تجارت میوه خشک باعث ایجاد اشتغال و همچنین باعث جلو گیری از به هدر رفتن ضایعات بخش کشاورزی ایران شده است، که این ضایعات در بخش کشاورزی که حدود ۳۰ درصد بوده است.
ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی مؤثر ترین راهکار برای کاهش حجم ضایعات کشاورزی به شمار می رود.
آجیل میوه خشک: به میوه هایی گفته می‌شود که قسمت خوراکی آن پس از رسیدن به گونه طبیعی رطوبت فراوانی دارد.
بخش اعظم این رطوبت با خشک کردن به شیوه های گوناگون برای افزایش عمر نگهداری یا کاربردهای دیگر، از میوه ها گرفته می‌شود.
خشک کردن میوه‌جات یکی از روشهای جلوگیری از فساد میکروبی آنهاست.
تجارت میوه خشک
توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی یکی از به صرفه ترین راهکارهای اشتغال پایدار و بومی در مناطق روستایی است که باعث
- عدم مهاجرت بی رویه از روستا به شهر
- کاهش ضایعات محصولات کشاورزی
- افزایش ارزش افزوده محصولات و پیشرفت اقتصادی – اجتماعی مناطق روستایی می شود.
در صورت تولید با کیفیت مناسب و توجه به بسته‌بندی محصول توانایی رقابت در بازارهای صادراتی نیز فراهم خواهد شد.
سیب، گلابی، آلو، کیوی، آلبالو، قیسی، انبه، نارگیل، نارنگی، موز و پرتقال و.. میوه هایی هستند که از آن ها چیپس میوه می توان تولید کرد.
خشک کردن میوه به روش ارگانیک و بدون افزودنی شیمیایی یکی دیگر از روش های است
که باعث افزایش تقاضا برای صادرات میوه خشک شده است.
یکی از مهم‌ترین موانع بر سر راه‌اندازی مشاغل تولیدی در کشور را قوانین دست‌وپا گیر اداری و طولانی بودن
سیر دریافت مجوزها، تأییدیه‌ها و استعلامات است.
این موضوع باعث بی انگیزگی و خستگی می شود.
اهمیت تجارت میوه خشک و صنعت خشکبار
از دلایل اهمیت تجارت خشکبار و میوه خشک فصلی و منطقه ایی بودن بسیاری از محصولات کشاورزی، در جهان است.
همچنین نیاز بعضی از کشورها به اینگونه محصولات بدلیل شرایط خاص اقلیمی آنها
و هزینه بالای حمل و نقل سبزیجات و میوه‌جات تازه و محدود بودن زمان نگهداری آنها دلایل اهمیت این محصول در دنیای امروز است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.